Guacamole Now !

Nous avons un petit rituel chaque semaine, un gros apéro avec du Guacamole fait maison, parce que c'est hyper simple à faire et parce que c'est trop bon....

- 2 avocats mûrs (bon je les achete une semaine à l'avance)
- 1 tomate
- 2 échalotes
- 1 jus de citron vert
- 1 piment vert ou 2 en fonction de vos goûts
- 1 bouquet de coriandre

C'est meilleur avec des échalotes que des oignons, ça a plus de goût. Et en hiver je prends parfois des tomates cerises qui ont un peu plus de saveurs...

Mixer les avocats, le piment et les 2/3 de la coriandre
Ajouter les citron vert, les échalotes et la tomate.
Assaisonner avec du sel
Ciseler le reste de coriandre et ajouter

C'est très bon avec des tacos bien entendu mais aussi avec des endives pour une approche un peu plus légère.

Bon appétit

L'Odyssée de Pi

Au début j'y allais en trainant les pieds, mais mon amoureux voulant vraiment aller le voir........ Parfois il y a des films on fait un blocage, genre je devais pas aimer l'affiche, le côté improbale de l'histoire, ou un truc comme ça....

Le pitch : Un ado respacpé d'un naufrage se retrouve sur un caneau de sauvetage avec un tigre du bengale !!!!

 

Et puis dès les premières minutes, j'ai adoré la lumière, les couleurs, bon j'avoue que les images de Pondichéry et les joyeux souvenirs que nous avons là-bas y sont aussi pour beaucoup !

Le trailer :

J'ai aimé l'humour, la douceur, l'élégance, les couleurs, la féérie (sans mièvrerie). Nous ne l'avons pas vu en 3D et aujourd'hui je regrette un peu parce que c'était tellement beau que ça doit être époustouflant en 3D.

Allez-y, c'est vraiment beau....